Zutaten
- 1,5 Baguettes
- 7,5 cl Olivenöl
- Pfeffer (gemahlen)
- 1,5 Prisen Fleur de Sel
- 1,5 EL Oliven, grün (entsteint)
- 1,5 EL petits oignons frais
- 1,5 EL Kapern
- 0,75 Fenchel
- 0,75 TL Fenchelsamen
- 45 g Tomaten, kandiert (gehackt)
- Zitrone (Saft)
- 1,5 Sardinen, eingelegt (klein)
- 1,5 EL Schnittlauch
- 225 g St Môret
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 354,0 kJ / 45,0 kcal |
| Fett | 23,0 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Sardinen abtropfen lassen, zerdrücken und mit St Môret®, kandierten Tomaten, Zitronensaft, Fenchelsamen, Schnittlauch, ½ Fenchel - fein gehackt, Oliven, Kapern und gehackten Zwiebeln mischen, mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Rillettes in den Behälter Ihrer Wahl geben.
Schritt 3
Brot in Scheiben schneiden, mit einer halben Knoblauchzehe einreiben und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl rösten.
Schritt 4
Auf einem Papier abtropfen lassen.
