Sardinenrillettes mit St Môret und Kräutern

Name: Sardinenrillettes mit St Môret und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Baguette; 5 cl Olivenöl; Pfeffer; 1 Prise Fleur de Sel; 1 EL Olive, grün (entsteint); 1 EL petits oignons frais; 1 EL Kaper; 0.5 Fenchel; 0.5 TL Fenchelsamen; 30 g Tomaten, kandiert (gehackt); Zitrone (Saft); 1 Sardine, eingelegt (klein); 1 EL Schnittlauch; 150 g St Môret

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

20 Min.

Garzeit

10 Min.

Zutaten

4 Portionen

1 Baguette
5 cl Olivenöl
Pfeffer
1 Prise Fleur de Sel
1 EL Olive, grün (entsteint)
1 EL petits oignons frais
1 EL Kaper
0,5 Fenchel
0,5 TL Fenchelsamen
30 g Tomaten, kandiert (gehackt)
Zitrone (Saft)
1 Sardine, eingelegt (klein)
1 EL Schnittlauch
150 g St Môret

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Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	354 kJ / 45 kcal
Fett	23 g
Eiweiß	19 g

Zubereitung

Gesamtzeit 30 Min. (aktive Zubereitung 20 Min.)

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Schritt 1

Sardinen abtropfen lassen, zerdrücken und mit St Môret®, kandierten Tomaten, Zitronensaft, Fenchelsamen, Schnittlauch, ½ Fenchel - fein gehackt, Oliven, Kapern und gehackten Zwiebeln mischen, mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Rillettes in den Behälter Ihrer Wahl geben.

Schritt 3

Brot in Scheiben schneiden, mit einer halben Knoblauchzehe einreiben und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl rösten.

Schritt 4

Auf einem Papier abtropfen lassen.