DE
FR
Sardinenrillettes mit St Môret und Kräutern
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
20 Min.
Garzeit
10 Min.
Zutaten
4
Portionen
- 1 Baguette
- 5 cl Olivenöl
- Pfeffer (gemahlen)
- 1 Prise Fleur de Sel
- 1 EL Olive, grün (entsteint)
- 1 EL petits oignons frais
- 1 EL Kaper
- 0,5 Fenchel
- 0,5 TL Fenchelsamen
- 30 g Tomaten, kandiert (gehackt)
- Zitrone (Saft)
- 1 Sardine, eingelegt (klein)
- 1 EL Schnittlauch
- 150 g St Môret
Zubereitung
Schritt 1
Sardinen abtropfen lassen, zerdrücken und mit St Môret®, kandierten Tomaten, Zitronensaft, Fenchelsamen, Schnittlauch, ½ Fenchel - fein gehackt, Oliven, Kapern und gehackten Zwiebeln mischen, mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Rillettes in den Behälter Ihrer Wahl geben.
Schritt 3
Brot in Scheiben schneiden, mit einer halben Knoblauchzehe einreiben und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl rösten.
Schritt 4
Auf einem Papier abtropfen lassen.
Rezept merken & teilen
