Erfrischender Bresso-Spieß - genussvoll kochen

Erfrischender Apérifrais-Spiess

Name: Erfrischender Apérifrais-Spiess
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 Wassermelone; 7 Scheiben Parmaschinken; 20 Oliven, grün (entsteint); 100 g Tartare L'Apérifrais Provence; Balsamicocreme

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

25 Min.

Melonen-Oliven-Spieße mit Schinken und Tartare

Glutenfrei

Zutaten

4 Portionen

0,25 Wassermelone
7 Scheiben Parmaschinken
20 Oliven, grün (entsteint)
100 g Tartare L'Apérifrais Provence
Balsamicocreme

Zubereitung

Gesamtzeit 25 Min.

Schritt 1

Das Fruchtfleisch der Melone in 2 x 2 cm grosse Würfel schneiden. In einer Grillpfanne ohne Zugabe von Fett von allen Seiten kurz braten. Den Parmaschinken dritteln und um die Oliven herum zu festen Röllchen aufrollen. Auf einen Spiess jeweils 1 Melonenwürfel, 1 Schinken-Oliven-Röllchen und 1 Tartare Apérifrais Provence stecken. Nach Belieben mit Crema di Balsamico beträufeln und servieren.

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