Erdbeer Dessert - leckere Rezeptidee
Rezepte > Chavroux Erdbeertraum

Chavroux Erdbeertraum

Raffiniertes Erdbeer Dessert mit Chavroux
20 Min.
Glutenfrei

{"uid":3965,"url":"\/\/jaime-le-fromage.ch\/rezepte\/chavroux-erdbeertraum\/","id":268,"title":"Chavroux Erdbeertraum","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":13690,"name":"Erdbeeren","namePlural":"","amount":500,"unit":{"uid":477,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"13690_477"},{"uid":12141,"name":"Zitrone (unbehandelt)","namePlural":"Zitronen (unbehandelt)","amount":1,"accumulationIdentifier":"12141"},{"uid":12767,"name":"Pistazien (gehackt)","namePlural":"","amount":25,"unit":{"uid":477,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"12767_477"},{"uid":12332,"name":"Zucker","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":467,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"12332_467"},{"uid":13582,"name":"Chavroux Frischkäse Natur","namePlural":"","amount":300,"unit":{"uid":477,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"13582_477"},{"uid":13640,"name":"Bourbon-Vanillezucker","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":417,"singular":"Päckchen","plural":""},"accumulationIdentifier":"13640_417"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_201-300\/Rezept-Erdbeer-Dessert-Ge%CC%81ramont-Frisch-Genuss-0268.jpg"}

Zutaten

für Personen
<% for(var i = 0; i < ingredientGroups.length; i++) { %> <% var ingredientGroup = ingredientGroups[i]; %>
<% if(typeof(ingredientGroup.name) !== "undefined" && ingredientGroup.name !== "") { %>
<%= ingredientGroup.name %>
<% } %> <% for(var j = 0; j < ingredientGroup.ingredients.length; j++) { %>
<% var ingredient = ingredientGroup.ingredients[j]; %> <% if(typeof(ingredient.amount) !== "undefined" && ingredient.amount != 0) { %> <%= parseFloat(ingredient.amount).toFixed(2).replace(/\.?0*$/,'').replace('.', ',') %> <% } %> <% if(ingredient.amount > 1 && ingredient.unit && ingredient.unit.plural) { %> <%= ingredient.unit.plural %> <% } else if(ingredient.unit && ingredient.unit.singular) { %> <%= ingredient.unit.singular %> <% } %> <% if(ingredient.amount > 1 && ingredient.namePlural) { %> <%= ingredient.namePlural %> <% } else if(ingredient.name) { %> <%= ingredient.name %> <% } %>
<% } %>
<% } %>

Zubereitung

1

Zum kurzen Gratinieren des Erdbeer Desserts, den Backofen vorab auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Währenddessen für das Dessert Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel schneiden. Zitrone heiss abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Dann halbieren und den Saft von einer Hälfte auspressen.

3

Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten und herausnehmen. Die Erdbeeren mit Zitronenschale, -saft, Pistazien und Zucker vermengen und in feuerfeste Schälchen verteilen.

4

Und so wird das Erdbeer Dessert zu etwas Besonderem: Chavroux Frischkäse mit dem Bourbon-Vanillezucker verrühren, jeweils eine grosse Nocke auf den Erdbeeren anrichten und im Backofen ca. 4 Min. gratinieren.