Blätterteiggebäck mit Bresso Apéritif´s - leckere Rezeptidee

Blätterteiggebäck mit Tartare

Name: Blätterteiggebäck mit Tartare
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 135 g Blätterteig; 1 Eigelb; 2 EL Milch (kalt); 1 EL Kräuter der Provence (getrocknet); Meersalz; Pfeffer, bunt; 1 Packung Tartare L'Apérifrais Provence

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

20 Min.

Luftige Teilchen mit Kräuter der Provence

Zutaten

4 Portionen

135 g Blätterteig
1 Eigelb
2 EL Milch (kalt)
1 EL Kräuter der Provence (getrocknet)
Meersalz
Pfeffer, bunt
1 Packung Tartare L'Apérifrais Provence

Zubereitung

Gesamtzeit 20 Min.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C vorheizen. Mit einem runden Ausstecher (z.B. Glas mit ca. 4 cm Durchmesser) zwanzig Kreise aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech legen.

Schritt 2

Eigelb mit Milch, Kräutern, Salz und buntem Pfeffer verquirlen, die Blätterteigkreise damit bestreichen und im Backofen ca. 8-10 Minuten backen. Auskühlen lassen, etwas platt drücken, jeweils ein Apérifrais Provence-Häppchen darauf anrichten, mit einem Zahnstocher fixieren und servieren.

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