Rezepte > Buddha bowl mit Käse und Lachs

Buddha bowl mit Käse und Lachs

Bunt, schmackhaft, gesund… Der Buddha bowl mit Käse, nur das Beste!
15 Min.
{"uid":8742,"url":"\/\/jaime-le-fromage.ch\/rezepte\/buddha-bowl-mit-kaese-und-lachs\/","id":3192,"title":"Buddha bowl mit Käse und Lachs","servings":2,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":13797,"name":"Caprice des Dieux","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"13797"},{"uid":15239,"name":"Quinoa (gekocht, entspricht ca 60g ungekochten)","namePlural":"","amount":160,"unit":{"uid":477,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"15239_477"},{"uid":15240,"name":"Rohlachs extra frish","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":477,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"15240_477"},{"uid":15241,"name":"Grünegurke (klein)","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"15241"},{"uid":13787,"name":"Cherrytomate","namePlural":"Cherrytomaten","amount":12,"accumulationIdentifier":"13787"},{"uid":12302,"name":"Blattsalat","namePlural":"Blattsalate","amount":2,"unit":{"uid":474,"singular":"Handvoll","plural":""},"accumulationIdentifier":"12302_474"},{"uid":15242,"name":"gehackte Schalotte (klein)","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"15242"},{"uid":12679,"name":"Rosinen","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":467,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"12679_467"},{"uid":13023,"name":"Kürbiskerne","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":768,"singular":"gestrichener EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"13023_768"},{"uid":15243,"name":"Olivenöl + 1 Schuss","namePlural":"","amount":3,"accumulationIdentifier":"15243"},{"uid":13656,"name":"Bio-Zitrone","namePlural":"Bio-Zitronen","amount":1,"accumulationIdentifier":"13656"},{"uid":12529,"name":"Sojasauce","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":467,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"12529_467"},{"uid":12788,"name":"Pfeffer aus der Mühle","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":426,"singular":"Messerspitze","plural":"Messerspitzen"},"accumulationIdentifier":"12788_426"},{"uid":15244,"name":"Ein Paar Dill und Basilikum Zweiglein","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"15244"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/CH\/BRANDS\/Caprice_des_Dieux\/Caprice-buddha_bowl_cdd-0018a.jpeg"}

Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Die Vinaigrette vorbereiten. Olivenöl, Zitronenschale und 1/2 Zitronensaft, Sojasauce und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mischen und beiseitestellen.

2

Die Gurke schälen, die Kerne mit einem Löffel herausnehmen und würfeln.

3

Die Cherrytomaten waschen und trocknen. Je nach Grösse halbieren oder vierteln.

4

Den Salat waschen und schleudern.

5

Quinoa in eine Schüssel geben und mit einem Schuss Olivenöl beträufeln. Rosinen, Kürbiskerne, 1 Löffel Dill und gehackte Schalotte dazugeben.

6

Alle Zutaten in zwei Schüssel gleichmässig verteilen. Mit Vinaigrette würzen.

7

Mit Käse und frischen Kräutern anrichten. Geniessen!