Sauerteigbrot-Sandwich mit dünnen Fol Epi Scheiben
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Sauerteigbrot-Sandwich mit dünnen Fol Epi Scheiben

Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 15 Min. + 10 Min.
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Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Sauerteigbrot in gleichmässige Scheiben schneiden und toasten.

2

Eier für 9 bis 10 Minuten in kochendes Wasser legen und fürs Schälen danach in kaltes Wasser tauchen.

3

Gekochte Eier mit einer Gabel zerdrücken und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Gurke in dünne Scheiben schneiden.

5

Sandwich belegen: Etwas griechischen Joghurt auf die Sauerteigbrot-Scheiben streichen. Dann ein wenig zerdrücktes Ei darauf geben. 2 Scheiben Fol Epi und die dünn geschnittenen Gurkenscheiben hinzufügen. Eine letzte Schicht griechischen Joghurt darauf verteilen und das Sandwich schliessen. Guten Appetit!

Dieses Sauerteigbrot-Sandwichrezept mit dünnen Fol Epi Scheiben erhält die Nutriscore-Bewertung A

Nährwerte pro 100 g: Energie: 140 Kcal; 585,3 kJ; Fett: 5,8 g: davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g; Kohlenhydrate: 15 g, davon Zucker: 2 g; Eiweiss: 6,6 g; Ballaststoffe: 0,9 g­; Salz: 0,2 g.

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