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Quinoa-Lunchbox mit Caprice des Dieux

15 Min. + 15 Min. Zubereitungszeit
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Zutaten

für Personen

Zubereitung

Salat
1

Quinoa in einer Pfanne weichkochen.

2

Cherrytomaten halbieren.

3

Gurke in Scheiben schneiden.

4

Rande kleinhacken.

5

3 Scheiben vom Caprice des Dieux abschneiden.

6

Lunchbox anrichten: Beginnen Sie mit dem Quinoa, ehe Sie das geschnittene Gemüse dazugeben und die 3 Scheiben Caprice des Dieux darauf legen.

7

Mit frischem Koriander verzieren

Sauce
1

Naturjoghurt in eine Schüssel geben.

2

Einen TL Olivenöl und einen TL Senf unterrühren.

3

Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Ein paar frische Korianderblätter hinzufügen.

5

Alles zusammen mischen und frisch zur Lunchbox servieren. En Guete!