Mini focaccia mit oliven, basilikum, tomate und en cas de caprice
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Zutaten
fürZubereitung
1
Tomate halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2
Pizzateig auswallen.
3
Mit einer Ausstechform oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen.
4
Teigrondellen auf ein Backblech legen.
5
Teig mit einer Gabel einstechen, mit Olivenöl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Tomatenstücken belegen.
6
Backen bis sie goldbraun sind (max. 10 Minuten).
7
Mit gehackten schwarzen und grünen Oliven bestreuen und auf jede Mini-Focaccia ein Stück En cas de Caprice legen.
8
Mit Basilikumblättern bestreuen.