Kürbis gefüllt mit Quinoa, Roquefort und Parmaschinken
30 Min. + 30 Min.
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Deckel vom Kürbis abschneiden, Kürbiskerne entfernen.
2
Quinoa in einer Pfanne mit kochendem Wasser nach Packungsanleitung kochen.
3
Zwiebel schälen und fein schneiden. Bei mittlerer Hitze in der Butter anschwitzen.
4
Quinoa mit den Zwiebeln, dem grob gehacktem Parmaschinken und dem zerbröckelten Roquefort Papillon mischen.
5
Die Kürbisse mit dieser Mischung füllen, dann 30 Minuten backen und heiss servieren.
Dieses Rezept für Kürbis gefüllt mit Quinoa, Roquefort und Parmaschinken erhält die Nutriscorebewertung A
Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 118.7kcal; Energie: 496.1kJ; Fett: 4.8g; gesättigte Fettsäuren: 2.6g; Kohlenhydrate: 12.2g; Zucker: 2.4g; Ballaststoffe: 2g; Eiweiss: 5.5g; Salz: 0.6g
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 2445,5 kJ / 585,0 kcal |
| Fett | 23,9 g |
|
Davon gesättigte Fettsäuren
|
12,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,2 g |
|
Davon Zucker
|
11,7 g |
| Eiweiß | 26,9 g |
