Papillon - das schwarze Label

Dieser Ausnahme Roquefort Papillon zeichnet sich durch einen weissen Teig und ein intensives Blau aus, welches die breiten und zahlreichen Hohlräume grosszügig ausfüllt. Im Mund entwickelt seine cremige Textur einen köstlichen Schmelz, begleitet durch den typischen, herben, langanhaltenden Geschmack des Blauschimmels.

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Messer und Gabel auf einem Teller
angenehmer Geschmack von Schafsmilch, fein ausgeprägt und leicht säuerlich
Messer und Gabel auf einem Teller
ein intensives Blau, das die zahlreichen Hohlräume durchzieht
Laktosefrei
Laktosefrei*

Zutaten: Rohe Schafsvollmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien und Reifefermente, Penicillium roqueforti.​

Nährwertangaben
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Pro 100 g
Brennwert 1572,0 kJ / 379,0 kcal
Fett 32,0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 20,0 g
Kohlenhydrate 1,8 g
Davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,0 g
Salz 3,6 g

* Laktosegehalt < 0,1%
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