Gratinierte Endivien mit Schinken und Blauschimmel

Name: Gratinierte Endivien mit Schinken und Blauschimmel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Crème SAINT AGUR®; 8 Chicorées (klein); 4 Beinschinken (Scheiben); 5 cl Milch (kalt); Pfeffer

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

10 Min.

Garzeit

20 Min.

Zutaten

4 Portionen

150 g Crème SAINT AGUR®
8 Chicorées (klein)
4 Beinschinken (Scheiben)
5 cl Milch (kalt)
Pfeffer

Bring! Einkaufsliste

Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	100 kJ / 100 kcal
Fett	100 g
Davon gesättigte Fettsäuren	100 g
Kohlenhydrate	100 g
Davon Zucker	100 g
Eiweiß	100 g

Zubereitung

Gesamtzeit 30 Min. (aktive Zubereitung 10 Min.)

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Schritt 1

Einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Endivien dazugeben und 5 Minuten weich köcheln. Abtropfen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Backofen auf 210°C vorheizen (Stufe 7). Endivien ausdrücken und paarweise mit den Schinkenscheiben umwickeln. In eine Auflaufform legen.

Schritt 3

Blauschimmel in einen kleinen Topf geben, mit der Milch verrühren und bei schwacher Hitze erhitzen, um eine homogene Masse zu erhalten. Über die Endivien giessen und 20 Minuten im Ofen backen.