Gepuffter und karamelisierter Quinoa mit Caprice des Dieux

Name: Gepuffter und karamelisierter Quinoa mit Caprice des Dieux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Mini Caprice; 2 EL Quinoa; 3 EL Zucker; 1 Prise Pfeffer; 2 Cherrytomaten (Cherrytomate); 3 Basilikum

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

30 Min.

Der ganze Caprice des Dieux Genuss, zart und knusprig umhüllt

Zutaten

2 Portionen

2 Mini Caprice
2 EL Quinoa
3 EL Zucker
1 Prise Pfeffer
2 Cherrytomaten (Cherrytomate)
3 Basilikum

Bring! Einkaufsliste

Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	1.379 kJ / 333 kcal
Fett	30 g
Davon gesättigte Fettsäuren	21 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	15 g

Zubereitung

Gesamtzeit 30 Min.

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Schritt 1

Den Quinoa erwärmen und mit einem Löffel Zucker karamelisieren. Die Körner gut von einander trennen. Beiseitestellen.

Schritt 2

Den restlichen Zucker und Wasser zu einem dünnflüssigen Karamel kochen.

Schritt 3

Die Mini-Caprice halbieren, in den Karamel eintauchen und sie auf den Quinoa legen. Den Käse gut umhüllen. Auf jede Käseportion eine Cherrytomate mittig einen Zahnstocher anbringen, mit Pfeffer und ein Paar Basilikum Blätter besträuen. Geniessen!