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Gepuffter und karamelisierter Quinoa mit Caprice des Dieux

Der ganze Caprice des Dieux Genuss, zart und knusprig umhüllt
30 Min.
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Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Den Quinoa erwärmen und mit einem Löffel Zucker karamelisieren. Die Körner gut von einander trennen. Beiseitestellen.

2

Den restlichen Zucker und Wasser zu einem dünnflüssigen Karamel kochen. 

3

Die Mini-Caprice halbieren, in den Karamel eintauchen und sie auf den Quinoa legen. Den Käse gut umhüllen. Auf jede Käseportion eine Cherrytomate mittig einen Zahnstocher anbringen, mit Pfeffer und ein Paar Basilikum Blätter besträuen. Geniessen!