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Gepuffter und karamelisierter Quinoa mit Caprice des Dieux
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
30 Min.
Der ganze Caprice des Dieux Genuss, zart und knusprig umhüllt
Zutaten
2
Portionen
- 2 Mini Caprice
- 2 EL Quinoa
- 3 EL Zucker (fein)
- 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
- 2 Cherrytomaten (Cherrytomate)
- 3 Basilikum
Zubereitung
Schritt 1
Den Quinoa erwärmen und mit einem Löffel Zucker karamelisieren. Die Körner gut von einander trennen. Beiseitestellen.
Schritt 2
Den restlichen Zucker und Wasser zu einem dünnflüssigen Karamel kochen.
Schritt 3
Die Mini-Caprice halbieren, in den Karamel eintauchen und sie auf den Quinoa legen. Den Käse gut umhüllen. Auf jede Käseportion eine Cherrytomate mittig einen Zahnstocher anbringen, mit Pfeffer und ein Paar Basilikum Blätter besträuen. Geniessen!
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