Zutaten
- 0,5 Brot, Vollkorn
- 4 Scheiben En Cas de Caprice
- 1 Peperoni, rot
- 1 Peperoni, gelb
- 1 Peperoni, grün
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Basilikum
- 4 Oliven, schwarz (entsteint)
- 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 192,1 kJ / 194,8 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| Davon Zucker | 6,1 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 0,9 g |
Nutri Score
Zubereitung
Schritt
1
.
Peperoni waschen und trockentupfen.
Schritt
2
.
Ofen auf 250°C vorheizen.
Schritt
3
.
Die Peperoni auf ein Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen, bis sie braun werden.
Schritt
4
.
Aus dem Ofen nehmen und in einem Gefrierbeutel hermetisch verschliessen.
Schritt
5
.
10 Minuten abkühlen lassen bevor die Haut entfernt wird. Peperoni in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
Schritt
6
.
Die Peperonistreifen in eine Schüssel geben. 1 Esslöffel Olivenöl und den gehackten Knoblauch beifügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
Schritt
7
.
Das halbe Baguette der Länge nach halbieren und im Ofen goldbraun rösten.
Schritt
8
.
Die Peperonistreifen in abwechselnden Farben darauf anordnen. Mit schwarzen Olivenstückchen und Basilikumblättern bestreuen.
Schritt
9
.
Käsescheiben auf den Peperoni anrichten und geniessen.
