Tarte mit Sonnengemüse und Tartare Wildkräuter

Name: Tarte mit Sonnengemüse und Tartare Wildkräuter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini; 1 Mürbeteig (salzig); 1 Aubergine; 2 Tomaten, geschält; 1 Zwiebel, rot; Piment; Olivenöl; 80 g Tartare Wildkräuter

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

30 Min.

Farbe und Geschmack stehen bei dieser hübschen Tarte mit Sommergemüse und Wildkräuter-Tartare im Mittelpunkt. Zucchini, Auberginen und Tomaten: Das Trio ist definitiv der Gewinner des Sommers!

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

1 Zucchini
1 Mürbeteig (salzig)
1 Aubergine
2 Tomaten, geschält
1 Zwiebel, rot
Piment
Olivenöl
80 g Tartare Wildkräuter

Zubereitung

Gesamtzeit 30 Min.

Schritt 1

Zwiebel hacken.
Tomaten, Auberginen und Zucchini in nicht zu dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Mürbeteig in eine Kuchenform geben. Tatare auf dem Teig verstreichen und die Zwiebeln darauf verteilen.

Schritt 3

Die Zucchini-, Tomaten- und Auberginenscheiben abwechselnd darauflegen.

Schritt 4

Mit Piment bestreuen. Zum Schluss mit etwas Olivenöl beträufeln.

Schritt 5

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Tarte während 30 Minuten backen.

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