Diese köstlichen Tartines mit Tartare Cook & Dip sind ein wahrer Genuss. Zu geniessen als Aperitif oder als Beilage zu einem Salat.
Zutaten
Zubereitung
- 120 g Cook & Dip Rote Zwiebel & Kräuter
- 400 g Süßkartoffeln
- 100 g champignons de paris
- 1 Eier
- 10 g Petersilie
- Olivenöl
Zubereitung
Schritt
1
.
Die Süsskartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt
2
.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und 15 Minuten backen. Die Scheiben sollten weich sein.
Schritt
3
.
In der Zwischenzeit die Champignons fein hacken und in einer Pfanne 10 Minuten anbraten. Anschliessend die gehackte Petersilie hinzufügen.
Schritt
4
.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Eier hineingeben und 6 Minuten kochen lassen.
Schritt
5
.
Die Süsskartoffeln mit Tartare bestreichen, die Pilze hinzufügen. Eier schälen, halbieren und auf den Tartines anrichten.