Mini-Burger mit Caprice des Dieux

Name: Mini-Burger mit Caprice des Dieux
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Caprice des Dieux; 4 Tomaten (klein geschnitten); 1 Aubergine; 1 Zucchini (klein); 1 Paprika, rot; 4 EL Olivenöl; 4 Scheiben Toastbrote, Vollkorn; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 TL Zatar (orientalische Gewürzmischung); 2 TL Schnittlauch (fein geschnitten); Fleur de Sel; Pfefferkorn (frisch gemahlen)

Ein Burger-Rezept, das zum frischen Eye-Catcher ganz ohne Fleisch avanciert: Auf dem Mini-Burger aus Tomaten stapeln sich mediterranes Grillgemüse und cremiger Caprice des Dieux Weichkäse... dazu gibt es knusprige Brot-Pommes!

20 Min. + 10 Min. Backzeit

Caprice des Dieux

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Zutaten

für

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Zubereitung

Für dieses Veggie-Burger-Rezept den Grill oder Backofen in Grill-Einstellung vorheizen.

Für den Burger-Belag das Gemüse vom Strunk befreien. Die Paprika in 4 Stücke, die Zucchini und die Aubergine in dünne Streifen schneiden, z.B. mit einem Sparschäler. Die Gemüsestreifen in Olivenöl wenden und auf einem Backblech oder in einer feuerfesten Form ca. 10 Minuten grillen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

Für die Brot-Frites das Toastbrot in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl goldbraun anbraten. Mit Zatar-Gewürz und Fleur de Sel würzen.

Für die Burger die Tomaten quer halbieren. Den Caprice des Dieux Käse in 8 Scheiben schneiden. Je eine Tomatenunterseite mit Gemüsestreifen und 2 Scheiben Käse belegen, dann mit Pfeffer aus der Mühle und Schnittlauch bestreuen. Zum Servieren die Tomaten-Oberseite darufsetzen und mit den Brot-Pommes Frites anrichten.

Tipp für die Mini Veggie-Burger

Die Mini-Burger lassen sich auch super beim Grillen zubereiten!

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1391,0 kJ / 331,4 kcal
Fett	23,5 g
Kohlenhydrate	19,5 g
Eiweiß	10,8 g

Mini-Burger mit Caprice des Dieux

Caprice des Dieux

Zutaten

Zubereitung

Tipp für die Mini Veggie-Burger

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