Gefüllte Champignons mit Tartare

Name: Gefüllte Champignons mit Tartare
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 g Tartare Kräuter & Knoblauch; 300 g Champignons, braun; 2 TL Olivenöl; 300 g Cherrytomaten; 8 g frischer Thymiane; 2 TL Olivenöl; 1 TL Zucker

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

10 Min.

Kochzeit

1 Std. 10 Min.

Zutaten

2 Portionen

150 g Tartare Kräuter & Knoblauch
300 g Champignons, braun
2 TL Olivenöl

Kirschtomatenkonfit

300 g Cherrytomaten
8 g frischer Thymiane
2 TL Olivenöl
1 TL Zucker

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Zubereitung

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min. (aktive Zubereitung 10 Min.)

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Schritt 1 .

Die Cherry-Tomaten mit Thymian, Olivenöl, Salz und Zucker in einer Ofenform vermischen. Im vorgeheizten Ofen bi 190 °C etwa 40 Minuten backen bis die Tomaten weich und karamelisiert sind.

Schritt 2 .

Die Champignons putzen und die Stiele entfernen. Die Pilze mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 .

Die Champignons mit dem Tartare füllen und auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 25 Minuten backen.Die gefüllten Champignons kurz abkühlen lassen und zusammen mit dem Cherry-Tomaten-Confit servieren.