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Fol Epi Rucola & Gurken-Rolle

So schmeckt Finesse!
15 Min.
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Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden und die frischen Kräuter hacken.

2

St Morêt mit den getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und der geriebenen Zitronenschale mischen. 

3

Gurke mit einem Schäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und diese halbieren. 

4

Fol Epi Scheiben ausbreiten und der Breite nach gleich breit wie die Gurkenscheiben zurechtschneiden. 

5

Die Gurkenscheiben auf den Käse legen, etwas St Morêt Mischung und ein paar Rucola-Blätter hinzufügen.
 

6

Gurkenscheiben einrollen und mit einem Spiesschen fixieren. Vorgang wiederholen.