Recette Fol Epi - Rolls roquette & concombre
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Ingrédients
pourPréparation
1
Emincer finement les tomates séchées et ciseler les herbes fraîches.
2
Mélanger le St Morêt avec les tomates séchées, les herbes fraîches, le zeste de citron.
3
Réaliser de fines tranches dans la largeur du concombre avec une mandoline ou un éplucheur. Les couper en deux.
4
Etaler les tranches de Fol Epi, et les couper dans la largeur selon la même dimension que le concombre.
5
Disposer les lamelles de concombre sur le fromage, ajouter un peu de mélange de St Morêt, et quelques feuilles de roquette.
6
Rouler les lamelles et les faire tenir avec un pic en bois.
Renouveler l’opération.