Ein Picknick mit Freunden?
Hier ist eine einfache und kreative Version des klassischen Hot Dogs, mit einer aufgerollten Scheibe Fol Epi.
Zutaten
Für die Vorbereitung
- 1 Packung Fol Epi Classic
- 1 Baguette
- 3 Radieschen (groß)
- 1 Rüebli
- 1 Frühlingszwiebeln
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Mayonnaise
- 1 TL Honig
- 1 TL Salz
- 3 EL Kresse
Zubereitung
Schritt 1
Limette halbieren. Rüebli komplett schälen. Radiesli und Frühlingszwiebel schneiden. Rüebli und Radiesli mit Limettensaft, Olivenöl und Salz marinieren, ca. 8 Min. ziehen lassen.
Schritt 2
Mayonnaise mit Honig, Salz und Kresse verrühren. Baguette zerteilen und einschneiden. Mit Mayo-Dip bestreichen.
Schritt 3
2 Fol Epi Scheiben übereinanderlegen. Mit Rüebli, Radiesli-Blätter, Frühlingszwiebel und Kresse belegen. Von unten her aufrollen, Radiesli hinzufügen und ins Baguette legen.
