Englisches Muffin-Sandwich mit Frischkäse

Name: Englisches Muffin-Sandwich mit Frischkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g St Môret; 490 g Muffins, englisch; 3 Eier; 200 g Gurken; 50 g Tomaten, kandiert (gehackt); 30 g Bataviasalat

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitungszeit

15 Min.

Garzeit

10 Min.

Zutaten

4 Portionen

Englisch Muffins

100 g St Môret
490 g Muffins, englisch
3 Eier
200 g Gurken
50 g Tomaten, kandiert (gehackt)
30 g Bataviasalat

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Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	631,7 kJ / 151,1 kcal
Fett	4,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g
Kohlenhydrate	18,5 g
Davon Zucker	2,9 g
Eiweiß	8,3 g

Nutri Score

Zubereitung

Gesamtzeit 25 Min. (aktive Zubereitung 15 Min.)

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Schritt 1

Wasser zum Kochen bringen und die Eier während 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Eier schälen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden.

Schritt 3

Muffins halbieren und toasten

Schritt 4

Gurke in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Muffinboden mit dem Frischkäse bestreichen.

Schritt 6

Mit Gurkenscheiben, Tomatenstreifen, den hartgekochten Eiern und den Salatblättern belegen.

Schritt 7

Obere Muffinhälfte daraufsetzen und geniessen

Dieses Rezept erhält die Nutri-Score-Bewertung A
Nährwertangaben pro Portion (282,2 g): Energie: 426,5 Kcal, 1782,8 kJ, Fett: 12,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,9 g; Kohlenhydrate: 52,2 g, davon Zucker 8,2 g; Eiweiss: 23,6 g; Ballaststoffe: 4,9 g; Salz: 1,8 g.

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