Für einen herrlichen Nudelauflauf brauchen Sie bloss noch die Schürze überzuziehen und diesen Schritten zu folgen.
Zutaten
- 300 g Crozet-Nudeln (Buchweizen-Teigwaren)
- 2 Lauch
- 2 Packungen Saint-Loup
- 25 cl Sahne
- 20 g Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt
1
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Ofen auf 180°C (Stufe 6) vorheizen.
Schritt
2
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Lauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer mit Butter eingefetteten Pfanne 15 Minuten lang anbraten.
Schritt
3
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Eine Pfanne Salzwasser zum Sieden bringen und Crozets nach Packungsanleitung kochen. Danach abtropfen lassen.
Schritt
4
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Crozets zum Lauch in die Pfanne geben und Rahm beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
5
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Alles in eine backfeste Form geben.
Schritt
6
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Saint-Loup in Scheiben schneiden und auf der Crozet-Mischung verteilen.
Schritt
7
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Für 15 Minuten in den Ofen schieben, bis die Ziegenkäsescheiben goldbraun geworden sind.
En Guete!
Tipp
Für eine Extra-Gourmet-Note können zusätzlich einige Saint-Loup-Scheiben innerhalb des Crozet-Gratins verteilt werden.