Crostini mit Tartare & Spargel

Name: Crostini mit Tartare & Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 g Tartare Kräuter & Knoblauch; 200 g Spargel, grün; 1 Baguette; 5 g Butter; 1 Prise Zitronenpfeffer

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

15 Min.

Zutaten

2 Portionen

Zutaten

150 g Tartare Kräuter & Knoblauch
200 g Spargel, grün
1 Baguette
5 g Butter
1 Prise Zitronenpfeffer

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Zubereitung

Gesamtzeit 15 Min.

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Schritt 1 .

Spargeln waschen und die holzigen Enden entfernen. Anschliessend in Stücke von etwa 5 – 7 cm schneiden.Eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und die Spargelstücke ohne Fett darin anbraten.

Schritt 2 .

Die Spargeln etwa 3 Minuten glasieren, bis sie zart und aromatisch sind.

Schritt 3 .

Die Spargeln etwa 3 Minuten glasieren, bis sie zart und aromatisch sind.

Schritt 4 .

Ein Baguette in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und toasten.

Schritt 5 .

Die warmen Spargelstücke auf den Crostini mit Tartare verteilen und sofort servieren.