Conchiglioni gefüllt mit Spinat, Champignons und Frischkäse

Name: Conchiglioni gefüllt mit Spinat, Champignons und Frischkäse
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Tartare Wildkräuter; 400 g Spinat (frisch); 250 g Butternut-Kürbisse; 200 g Conchiglioni; 200 g Champignons; 1 Schalotte; 1 Spritzer Öl

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

30 Min.

Garzeit

50 Min.

Nutriscore-Rezept

Zutaten

4 Portionen

80 g Tartare Wildkräuter
400 g Spinat (frisch)
250 g Butternut-Kürbisse
200 g Conchiglioni
200 g Champignons
1 Schalotte
1 Spritzer Öl

Zubereitung

Gesamtzeit 80 Min.

Schritt 1

Kürbis schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Schalotte schälen und hacken.

Schritt 3

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel und die Schalotte andünsten.

Schritt 4

Kürbiswürfel mit Wasser bedecken und zirka 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Teigwaren in viel Wasser weichkochen.

Schritt 6

Spinat waschen und Champignons hacken.

Schritt 7

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat mit den Champignons 10 Minuten dünsten.

Schritt 8

Tartare Wildkräuter beigeben und mischen.

Schritt 9

Coulis auf den Boden einer Auflaufform geben.

Schritt 10

Die Mischung auf die Teigwaren verteilen und in die Auflaufform legen.

Schritt 11

Bei 180 °C für 20 Minuten in den Ofen schieben.

Dieses Rezept für Conchiglioni erhält die Nutriscore-Bewertung A

Nährwerte pro 100 g: Energie: 47.3Kcal; Fett: 1.4g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.6g; Kohlenhydrate: 5.6g, davon Zucker: 0.5g; Eiweiss: 2.8g; Ballaststoffe: 2.8g; Salz: 0.1g

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