Zutaten
zubereitung
- 187,5 g Tartare Nature Fleur de Sel
- 2,5 Äpfel
- 5 Brioches
- 75 g Ahornsirup
- 12,5 g Butter
- 12,5 g Pekannüsse
Zubereitung
Schritt 1
Äpfel waschen (oder schälen), das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel hinzufügen. Während 5 Minuten köcheln lassen. Ahornsirup hinzufügen und weitere 15 Minuten dünsten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Briochescheiben im Toaster rösten.
Schritt 4
Mit Frischkäse bestreichen.
Schritt 5
Äpfel darübergeben, mit gehackten Pekannüssen garnieren und geniessen.