Schmackhafter Snack: Belegter Bagel mit Hähnchenbrust, frischen radieschen und Frischkäse

Bagel mit Hähnchen und Chavroux

Name: Bagel mit Hähnchen und Chavroux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bagel; 200 g Hähnchenbrustfilets; 1 Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 0.5 Salatgurke; 6 Radieschen (groß); 1 Avocado; 2 TL Schnittlauch (fein geschnitten); 1 EL Pinienkerne; 1 EL Olivenöl; 1 oignon rouge; Pfeffer

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

20 Min.

Backzeit

5 Min.

Mit unserem Rezept für herzhaft belegte Bagels vereinen Sie eine unkomplizierte to-go Mahlzeit mit ausgewogenen Zutaten - erfrischendem Ziegen - Frischkäse, saftiger Hähnchenbrust und knackigen Radieschen - für den leckeren Energie-Kick zwischendurch!

Zutaten

4 Portionen

Für die belegten Bagel

4 Bagel
200 g Hähnchenbrustfilets
1 Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
0,5 Salatgurke
6 Radieschen (groß)
1 Avocado
2 TL Schnittlauch (fein geschnitten)
1 EL Pinienkerne
1 EL Olivenöl
1 oignon rouge
Pfeffer

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Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	2.350 kJ / 561 kcal
Fett	21 g
Kohlenhydrate	74 g
Eiweiß	19 g

Nutri Score

Zubereitung

Gesamtzeit 25 Min. (aktive Zubereitung 20 Min.)

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Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Scheiben oder Streifen, sodass sie später gut auf dem Bagel drapiert werden können. Geben Sie anschließend das Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie die kleingeschnittene Hähnchenbrust 10 Minuten lang, bis beide Seiten goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Avocado schälen und in Streifen schneiden. Die Gurke waschen und mit einem Gemüseschäler der Länge nach in schmale Scheiben schneiden.

Schritt 4

Zwiebel schälen und fein hacken. Radieschen waschen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten.

Schritt 5

Schneiden Sie die Bagels in zwei Hälften und legen Sie sie 5 Minuten lang zum Rösten in den Backofen.

Schritt 6

Bestreichen Sie die beiden Hälften der Bagels großzügig mit Chavroux Ziegenfrischkäse. Anschließend die untere Hälfte mit Hähnchenstreifen, Avocado, Gurke, Radieschen und Zwiebeln belegen. Mit Pinienkernen und gehacktem Schnittlauch bestreuen. Nach Geschmack würzen. Den reichlich belegten unteren Bagel mit der oberen Bagel-Hälfte schließen und sofort genießen.

TIPP

Sie können die Zutaten für den Belag nach Ihrem Geschmack variieren und zum Beispiel Tomaten oder Rucola ergänzen. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! ;)