Marinierter Ziegenkäse

Name: Marinierter Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 ml Tassen; 1 Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 300 ml Olivenöl; 1 Zwiebel, weiss; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Zitronenabrieb (Bio); Rosmarin (frisch)

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

20 Min.

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

300 ml Tassen
1 Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
300 ml Olivenöl
1 Zwiebel, weiss
1 Knoblauchzehe
0,5 Zitronenabrieb (Bio)
Rosmarin (frisch)

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Zubereitung

Gesamtzeit 20 Min.

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Schritt 1 .

Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Zwiebel in etwas Olivenöl leicht andünsten, den Knoblauch dazugeben und während einer halben Minute mitdünsten.

Schritt 2 .

Die gebratenen Zwiebeln in das Glas geben und mit Olivenöl auffüllen.

Schritt 3 .

Die in Streifen geschnittene Zitronenschale und den Rosmarin dazugeben.

Schritt 4 .

Ziegenfrischkäse abtropfen lassen. Mit trockenen Händen kleine Kugeln formen und in das Glas geben.

Schritt 5 .

Sobald das Glas voll ist, luftdicht verschliessen und 1-2 Tage im Kühlschrank marinieren lassen.