Sandwich au pain au levain et fines tranches Fol Epi
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Sandwich au pain au levain et fines tranches Fol Epi

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Ingrédients

pour personnes

Préparation

1

Coupez le pain au levain en tranches égales et toastez-les.

2

Faites cuire les œufs 9 à 10 minutes dans de l'eau frémissante et plongez dans de l'eau froide pour les écaler.

3

Ecrasez-les à l'aide du fourchette et assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.

4

Coupez le concombre en fines tranches.

5

Dressez le sandwich : Etalez un peu de yogourt grec sur la tranche de pain au levain puis déposez un peu d'écrasé d'oeufs. Ajoutez 2 tranches Fol Epi et garnissez de fines tranches de concombre. Ajoutez une dernière couche de yogourt grec et refermez le sandwich. Bon appétit !