Peyrigoux - la couronne avec du cœur !
C’est au cœur de la région gastronomique du sud de la France, le Périgord, qu’est né Peyrigoux, dont le nom est issu d’un savoureux croisement entre Périgord et doux.
Le secret de la marque Peyrigoux se trouve dans sa structure en forme de couronne. Elle permet au fromage un affinage régulier de l‘extérieur vers l‘intérieur qui développe un bord crémeux et relevé, tout en gardant un cœur lactique, le fameux „Cœur Frais“.
Le Peyrigoux prend ses racines dans la région du Périgord Pourpre dans le sud-ouest de la France, un eldorado de délices culinaires !
