Le temps des grillades
Plaisirs d'été entre amis
Les jours se rallongent et le soleil revient. C'est l'été ! Recettes pour grillades, idées décoration, etc... voilà quelques ingrédients pour un barbecue inoubliable.
Assaisonnement fait maison
Ingrédients:
- 200 g gros sel
- 1 branche de romarin
- 1 citron bio
Préparation:
Hacher finement le romarin, laver le citron à l'eau chaude et zester le citron. Mélanger le romarin et le zeste de citron avec le sel et verser dans de jolis verres. Laisser macérer pendant 2 à 3 jours en agitant vigoureusement une fois par jour.
Récipient pour sauce fait maison
Ingrédients:
- 1 poivron
- 1 fromage frais (Tartare, Chavroux, etc.)
- 1 céleri
- 2 carottes
- 1 feuille de salade
Couper la partie supérieure du poivron, le vider, puis le remplir de fromage frais. Ajouter la feuille de salade pour la décoration, et préparer les autres légumes.
