Cheesecake mit Tartare 100% Végétal, Feigen und Rosmarinsirup

Name: Cheesecake mit Tartare 100% Végétal, Feigen und Rosmarinsirup
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Feigen; 8 Tarallibiskuits; 6 TL Rosmarinsirup; 210 g Tartare 100% végétal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

15 Min.

Ruhezeit

4 Std.

Vegetarisch

Vegan

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

6 Feigen
8 Tarallibiskuits
6 TL Rosmarinsirup
210 g Tartare 100% végétal

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Zubereitung

Gesamtzeit 4 Std. 15 Min. (aktive Zubereitung 15 Min.)

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Schritt 1

Biskuits zerdrücken, zwei Esslöffel Rosmarinsirup dazugeben und gut vermischen, sodass eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2

Die Masse in kleine Inoxringe geben und mit einer Presse oder der Rückseite eines Löffels fest andrücken, sodass sie sehr kompakt ist.

Schritt 3

Tartare 100% végétal etwa 2cm dick auf der Biskuitmasse gleichmässig verstreichen.

Schritt 4

Die Förmchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 5

Cheesecakes aus der Form nehmen und die geschnittenen Feigen darauf verteilen.

Schritt 6

Wenn Sie es salzig und süss mögen, die Feigen mit einem Esslöffel Rosmarinsirup beträufeln.

Zögern Sie nicht, das Ganze mit Salat zu servieren, die Harmonie ist einfach zu perfekt.