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Peyrigoux

Die südfranzösische Weichkäse-Spezialität aus pasteurisierter Kuhmilch mit der essbaren weissen Edelschimmelrinde erkennt man in der Käsetheke bereits von weitem an ihrer aussergewöhnlichen Form!

Der Name Peyrigoux (sprich: Pärigu) setzt sich zusammen aus seiner Heimat Périgord und dem französischen Wort „doux“ , zart, mild.
In der Zeile unter seinem Namen liest man „Cœur frais“ - dies bedeutet „frisches Herz“, sein besonderes Merkmal.

Konsistenz: Cremig-schmelzend mit einem frischkäseartigen Kern
Geschmack: Mild-würzig mit feinsäuerlich-frischer Note
Nährwertangaben
Pro 100 g
Brennwert 1402 kJ / 339 kcal
Fett 31 g
Davon gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Davon Zucker
0,5 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,5 g