Ingrédients pour
- 100 g de Tartare Nature Fleur de Sel
- 500 g de Pilze
- 1 oignon blanc (100g)
- 15 g de ciboulette (pour la décoration)
- poivre en poudre
- 1 c. à s. de huile d'olive
Préparation
Étape 1
Laver les champignons puis les couper en deux. Éplucher l’oignon puis l’émincer. Faire chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter les champignons et l’oignon.
Étape 2
Faire revenir 10 minutes puis verser 40 cl d’eau. Poursuivre la cuisson 10 minutes à frémissement. Mixer le tout avec le fromage frais.
Étape 3
Servir la soupe, décorée de ciboulette ciselée. Pour les plus gourmands, parsemer de quelques croûtons de pain.