Poires pochées aux épices et Saint Agur
Poires pochées aux épices et Saint Agur
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Poires pochées aux épices et Saint Agur

Les poires juteuses et le fromage bleu Saint Agur s'accordent parfaitement. Trouvez toutes les informations nécessaires ici.
45 Min.
Sans gluten Sans lactose*

*Teneur en lactose < 0.1%

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Ingrédients

pour personnes

Préparation

1

Éplucher les poires avec un éplucheur, les couper en deux et enlever le trognon. Mettre le jus de raisin, le vin blanc et les épices dans une casserole et bien mélanger. Faire bouillir le bouillon et ajouter les moitiés de poire au bouillon. Mettre le couvercle, retirer la casserole du feu et laisser refroidir environ 20 minutes.

2

Placer les moitiés de poires pochées sur une assiette. Couper le Saint Agur en dés et remplir les moitiés de poires.

3

Griller les noisettes hachées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les rajouter sur les dés de fromage bleu. Décorer avec des groseilles.

4

Servir avec une baguette parisienne ou une autre sorte de pain.