Le Paillé
Original französische Weichkäse-Spezialität aus dem Pays de la Loire, hergestellt aus rahmiger Kuhmilch mit weissen Edelkulturen.
Der Name "Le Paillé" leitet sich ab vom französischen Wort "paille" (Stroh), an dessen goldene Farbe der butterzarte Teig erinnert.
Konsistenz: Cremig-schmelzend mit quarkig-frischem Herz, von aussen nach innen weiterreifend
Geschmack: Mild-würzig, fein butterig mit säuerlich-frischer Note
Geschmack: Mild-würzig, fein butterig mit säuerlich-frischer Note
| Pro 100 g | |
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| Brennwert | 1456,0 kJ / 352,0 kcal |
| Fett | 32,0 g |
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Davon gesättigte Fettsäuren
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22,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
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Davon Zucker
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0,5 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 1,3 g |
