Crémoulin
Die fein-würzige Weichkäse-Spezialität verdankt ihren Namen dem aussergewöhnlich cremigen Schmelz und dem ausgewogenen Aroma mit Anklängen von weissen und roten Edelkulturen.
So liebt man Käse im Périgord, der Weinbau- und Geniesserregion im Südwesten Frankreichs!
Voll ausgereift, also kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum, wird Crémoulin - eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank genommen - bei Zimmertemperatur, ist er so cremig, dass man ihn sogar löffeln kann!
Kennertipp: Crémoulin eignet sich wunderbar für die Zubereitung als Ofenkäse. Ganz einfach selber zu machen!
Konsistenz: Extra-cremig und schmelzend
Geschmack: Charaktervoll mild-würzig mit Rotkulturnoten
Geschmack: Charaktervoll mild-würzig mit Rotkulturnoten
Pro 100 g | |
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Brennwert | 1211,0 kJ / 292,0 kcal |
Fett | 24,0 g |
Davon gesättigte Fettsäuren
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17,0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
Davon Zucker
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0,5 g |
Eiweiß | 19,0 g |
Salz | 1,5 g |