Wrap au houmous de betterave et fromage
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Wrap au houmous de betterave et fromage

Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 15 Min.
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Ingrédients

pour Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil personnes

Préparation

1

Commencer par préparer la sauce : mélanger le yaourt nature, la moutarde, l'huile d'olive, le cumin, le gomasio et le poivre. 2

2

Préparer ensuite le houmous: mixer les pois chiches, la betterave, l'ail, la purée de sésame, le jus et le zeste du quart de citron.

3

Râper la carotte et l'incorporer à la moitié de la sauce au yaourt préparée précédemment. 

4

Procéder à l'assemblage : étaler le houmous en couche généreuse sur chaque galette de blé. Ajouter ensuite la carotte râpée, les pousses d'épinards, les graines germées et une portion de fromage coupée en deux.

5

Répartir la sauce restante sur les deux wrap, puis les rouler. 

 

6

Couper le wrap en deux. Le déguster immédiatement ou l'envelopper dans du papier cellophane pour le consommer plus tard.

Remarque : il est possible de remplacer les galettes de blé par des galettes de maïs.

Cette recette de Wrap au houmous de betterave et fromage bénéficie de la note Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 156,05 g , 652,3 kJ ; Matières grasses : 8,5 g dont Acides gras saturés : 4,6 g ; Glucides : 12,3 g dont Sucres : 2,6 g ; Protéines : 6,1 g ; Fibres : 2,4 g ; Sel : 0,6 g 

Valeurs nutritionnelles
par personne
Energie 999,6 kJ / 239,1 kcal
Matières grasses 13,0 g
Dont acides gras saturés
7,0 g
Glucides 18,9 g
Dont sucres
3,9 g
Protéines 9,3 g
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