Ingrédients pour
- 150 g de Crème de Saint Agur
- 8 Endives
- 4 Jambon à l'os (Tranches)
- 5 cl de Lait
- poivre en poudre
Valeurs nutritives
| par personne | |
|---|---|
| Energie | 100,0 kJ / 100,0 kcal |
| Matières grasses | 100,0 g |
|
Dont acides gras saturés
|
100,0 g |
| Glucides | 100,0 g |
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Dont sucres
|
100,0 g |
| Protéines | 100,0 g |
Préparation
Étape 1
Portez à ébullition une grande casserole d’eau, plongez-y les endives et laissez-les cuire 5 min. Egouttez-les, puis laissez-les refroidir.
Étape 2
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Essorez les endives en les serrant bien, puis enroulez-les deux par deux dans les tranches de jambon à l’os. Déposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Versez la crème de fromage bleu dans une petite casserole, délayez avec le lait et faites chauffer sur feu doux pour homogénéiser. Versez sur les endives. Enfournez pour 20 min.
