Besoin d’une idée originale pour un apéro aux saveurs estivales ? Cette Pyramide Chavroux® Compotée Orange & Carottes pleine de vitamines mettra de la couleur sur votre table et surprendra celles et ceux qui oseront tremper leurs crackers à l’intérieur !
Ingrédients pour
La compotée
- 1 Chavroux Pyramide Nature
- 100 g de carottes jaunes
- 4 c. à s. de jus d'orange
- 50 g de Gelierzucker
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 pincée de paprika en poudre
- 1 poignée de sésame
- 1 paquet de crackers (salé)
Valeurs nutritives
| par personne | |
|---|---|
| Energie | 1113,0 kJ / 266,0 kcal |
| Matières grasses | 7,0 g |
| Glucides | 41,0 g |
| Protéines | 9,0 g |
Préparation
Pour la compote
Étape 1
Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans de l’eau bouillante. Egouttez-les et mixez-les assez grossièrement.
Étape 2
Dans une casserole, versez le jus d’orange, le jus de citron et le sucre à confiture. Portez à ébullition et rajoutez la purée de carottes. Laissez cuire 10min à feu moyen.
Étape 3
Mettez la marmite de côté. Avant d'être transformée, la compote d'orange-carotte doit être complètement refroidie.
Pour la pyramide
Étape 1
Prenez la pyramide de chèvre Chavroux ® sans la démouler.
Étape 2
Creusez un trou au centre et remplissez-le de la compotée refroidie.
Étape 3
Refermez le trou avec du chèvre. Replacez au frais au moins 1h avant dégustation.
Étape 4
Démoulez la pyramide et dippez vos crackers !
