Recette Tartare de tomates au Fol Epi
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Recette Tartare de tomates au Fol Epi

Aufgepeppt mit Koriander und Pinienkernen.
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 30 Min.
Glutenfrei Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

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Ingrédients

pour Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil personnes

Préparation

1

Pour le tartare, laver les tomates, les peler, les diviser en quatre et retirer le cœur.

2

Ensuite, laver les oignons nouveaux, le basilic et la coriandre et hacher finement.

3

Couper les tomates et le Fol Epi en petits cubes.

4

Faire dorer les pignons pendant 3 minutes dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5

Mettre les dés de tomates et de Fol Epi, les oignons nouveaux, les herbes et les pignons grillés dans un bol et assaisonner avec de l'huile d'olive, un peu de sel et du vinaigre balsamique.

6

Servir le tartare sur les assiettes à l'aide d'un emporte-pièce rond pour le dressage.

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