Recette En-cas au fromage
*Teneur en lactose < 0.1%
Ingrédients
pourPréparation
Sortir toutes les portions de Saint Albray de leur emballage. Griller les tranches de baguette.
Nettoyer, laver et couper les radis en deux. Laver et bien égoutter les feuilles de salade, puis les disposer sur les tranches de pain.
Enfiler une portion de Saint Albray finement typé, une tranche de concombre et demi-radis sur chaque pic à brochette. Disposer les brochettes sur les tranches de baguette.
Mélanger les ingrédients pour la vinaigrette avec 3 c.s. d'eau chaude dans un petit bol et assaisonner pour que ce soit relevé. Napper le casse-croûte au fromage de vinaigrette.
Astuce
Pour une touche épicée, enrobez la baguette grillée avec du raifort fraîchement râpé.