Ingrédients pour
- 400 g de jeunes pousses
- 250 g de courges butternut
- 200 g de Conchiglioni
- 200 g de champignons
- 1 échalote
- 1 filet de huile
Valeurs nutritives
| par personne | |
|---|---|
| Energie | 189,5 kJ / 45,3 kcal |
| Matières grasses | 1,1 g |
| Dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 6 g |
| Dont sucres | 4 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 2,4 g |
| Sel | 0,1 g |
Préparation
Couper la courge épluchée en dés. Hacher l’échalote. Les faire revenir dans une poêle.
Verser de l’eau à hauteur des dés de courge et laisser cuire 15-20 minutes.
Égoutter et mixer la préparation pour obtenir un coulis. Ajouter éventuellement un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
Faire cuire les pâtes
Laver les feuilles d’épinard et hacher les champignons. Les faire cuire dans une poêle pendant 10 minutes.
Ajouter le Tartare Cook & Dip oignon rouge et herbes et mélanger.
Déposer le coulis au fond du plat. Répartir la préparation dans les pâtes et les placer dans un plat à gratin.
Mettre au four à 180 °C pendant 20 minutes.
Pour 100g : energie 45.3 kcal - energie : 189.5 kj - matière grasse : 1.1 - dont acides gras saturés : 0.5 - glucides : 6 - dont sucres : 0.4 - protéines : 2.4 - fibres alimentaires : 1 - sel : 0.1
Par portion (g) : energie 276.1 kcal - energie : 1153.9 kj - matière grasse : 6.7 - dont acides gras saturés : 3 - glucides : 36.5 - dont sucres : 2.4 - protéines : 14.6 - fibres alimentaires : 6.1 - sel : 0.6