Ingrédients pour
Préparation
- 200 g de roquette
- 25 g de pignons de pin
- 100 Chavroux Tendre Bûche
- 3 pêches mûres (ou une nectarine)
- 1 c. à c. de huile végétale
Pour la vinaigrette
- 3 c. à s. de huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. de jus de limettes
- 1 c. à c. de miel
- 0,5 c. à c. de Moutarde
- poivre en poudre
Valeurs nutritives
| par personne | |
|---|---|
| Energie | 1.311,1 kJ / 313,6 kcal |
| Matières grasses | 24,6 g |
| Dont acides gras saturés | 7,3 g |
| Glucides | 15 g |
| Dont sucres | 11,8 g |
| Fibres alimentaires | 2,8 g |
| Protéines | 8,3 g |
| Sel | 0,4 g |
Nutri Score
Préparation
Étape
1
.
Couper les pêches en tranches. Badigeonnez-les d'huile végétale et faites-les griller des deux côtés.
Étape
2
.
Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche et chaude.
Étape
3
.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert, le miel liquide et la moutarde dans un bol. Assaisonner de poivre à volonté.
Étape
4
.
Placer la roquette, les pêches grillées et le fromage de chèvre dans une assiette.
Étape
5
.
Arroser les légumes avec l’assaisonnement et parsemer de pignons de pin grillés.