Histoire - Le Rustique
Notre histoire
Découvrez l'histoire de Le Rustique, le formage qui allie tradition, authenticité, plaisir et qualité!
Tout a commencé en Normandie… Jean Verrier, directeur de la fromagerie de Condé-sur-Sarthe, dans l’Orne, s’est inspiré des traditions et du savoir-faire de la région, pour donner naissance à la recette d’un Camembert qui allie à merveille texture onctueuse et goût typé : Le Rustique !
Quelques années plus tard, en 1975, Jean Verrier a développé la recette pour le fromage qui s'est fait connaître au-delà des frontières de la Normandie: le camembert Le Rustique. D'autres variétés de fromage alleint suivre, toutes issues de l'expertise et de la passion du maître fromager rennomé.
Avec le temps, Le Rustique est devenu un incontournable de la cuisine française. On reconnaît de suite notre camembert préféré, grâce à sa boîte en bois pyrogravée et aussi grâce à sa célèbre envelopper en vichy.
On raconte qu’un courtier submergé par un stock de nappes en vichy rouge et blanc donna l’idée à Jean Verrier de les utiliser pour présenter ses célèbres camemberts !
C'est justement ce vichy rouge qui confère à Le Rustique son image authentique!
L'expertise du maître formager Jean Verrier est à l'origine d'une gamme de produits qui a rapidment eu beaucoup de succès au-delà des frontières de la France. Avec son coeur doux et fondant et son goût typique, Le Rustique représente depuis 40 ans l'amour pour le camembert.
