Ingrédients pour
Zutaten
- 200 g de asperges vertes
- 150 g de Tartare Ail & Fines Herbes
- 1 baguette de pain
- 5 g de beurre
Préparation
Étape
1
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Laver les asperges et enlever les extrémités ligneuses. Ensuite, les couper en morceaux d'environ 5 à 7 cm. Les faire revenir dans une poêle sans matière grasse.
Étape
2
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Dès que les asperges brillent légèrement et prennent de la couleur, ajouter le beurre, le poivre citronné et une pincée de fleur de Sel.
Étape
3
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Cuire doucement durant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aromatiques.
Étape
4
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Couper une baguette en tranches d'environ 2 cm de large et les toaster.
Étape
5
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Répartir les morceaux d'asperges chauds sur les crostinis avec du Tartare et servir immédiatement.