Brochettes de poulet en croûte de cacahuète avec dip cacahuète-Chavroux

Name: Brochettes de poulet en croûte de cacahuète avec dip cacahuète-Chavroux
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 500 g Poulardenbrüste; 100 g Kokosfett; 80 g Erdnüsse, gesalzen; 40 g Erdnusskerne, gesalzen (gehackt); 2 EL Moutarde

Difficulté

Simple

Préparation

1 Min.

Ingrédients pour

4 Portions

Ingrédients

150 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
500 g Poulardenbrüste
100 g Kokosfett
80 g Erdnüsse, gesalzen
40 g Erdnusskerne, gesalzen (gehackt)
2 EL Moutarde

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Valeurs nutritives

	par personne
Matières grasses	0 g

Préparation

Durée totale 1 Min.

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Étape 1

Mettre le beurre de cacahuète dans un bol, ajouter le Chavroux, mélanger et assaisonner de sel et de poivre.

Étape 2

Mélanger les dés de poulet dans un bol avec la moutarde, ajouter les cacahuètes et mélanger. Selon la taille souhaitée, enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en bois.

Étape 3

Faire chauffer une poêle, faire fondre la graisse de coco et faire revenir les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et le poulet cuit, assaisonner de sel et de poivre pendant la cuisson.

Étape 4

Égoutter sur du papier absorbant, récupérer les cacahuètes tombées dans la graisse et les remettre sur les brochettes.

Étape 5

Dressage :

Verser le dip de cacahuète dans un petit bol. Disposer les brochettes sur une assiette, décorer avec du basilic et servir immédiatement.