Soupe aux champignons et Tartare Nature Fleur de Sel

Name: Soupe aux champignons et Tartare Nature Fleur de Sel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de Tartare Nature Fleur de Sel; 500 g de Pilze; 1 oignon blanc (100g); 15 g de ciboulette (pour la décoration); poivre en poudre; 1 c. à s. de huile d'olive

Difficulté

Simple

Préparation

20 Min.

Ingrédients pour

4 Portions

100 g de Tartare Nature Fleur de Sel
500 g de Pilze
1 oignon blanc (100g)
15 g de ciboulette (pour la décoration)
poivre en poudre
1 c. à s. de huile d'olive

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Préparation

Durée totale 20 Min.

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Étape 1

Laver les champignons puis les couper en deux. Éplucher l’oignon puis l’émincer. Faire chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter les champignons et l’oignon.

Étape 2

Faire revenir 10 minutes puis verser 40 cl d’eau. Poursuivre la cuisson 10 minutes à frémissement. Mixer le tout avec le fromage frais.

Étape 3

Servir la soupe, décorée de ciboulette ciselée. Pour les plus gourmands, parsemer de quelques croûtons de pain.