Waffeln Herz und Caprice des Dieux
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Waffeln Herz und Caprice des Dieux

Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 20 Min. + 40 Min.
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Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Süßkartoffel 40 Minuten im Ofen garen, dann zerdrücken, Ei, Mehl und Gewürze dazugeben.

2

Die Mischung im Waffeleisen backen.

3

Rotkohl und Karotten in Julienne schneiden, Koriander hacken und alles mit Olivenöl und Granatapfel vermischen.

4

Caprice der Dicke nach und der Länge nach halbieren, um mit 1 Caprice 2 Herzen zu bilden.

5

Aus der Rohkost ein Nest machen, auf eine Waffel legen und in die Mitte den Caprice in Herzform geben, einige Korianderblätter und einige Granatapfelkerne hinzufügenÜbersetzt mit.

Dieses rezept erhält die Nutriscore-Bewertung A

Nährwerte pro 100 g: Energie: 140,2 Kcal; 586,1kJ; Fett: 4,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,3g; Kohlenhydrate: 17,2g, davon Zucker: 4,5g; Eiweiss: 5,3g; Ballaststoffe: 3,1g­; Salz: 0,2.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 887,7 kJ / 151,4 kcal
Fett 7,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Kohlenhydrate 26,0 g
Davon Zucker
6,8 g
Eiweiß 8,0 g
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