Frischkäsesauce
20 Min.
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Für die Frischkäsesauce die Butter zerlassen, Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren 1-2 Min. farblos anschwitzen. Milch zugiessen, glattrühren und würzen. Etwa 15 Min. köcheln lassen.
2
Tartare Kräuter und Knoblauch und Zitronensaft zugeben, unter Rühren in der Sauce schmelzen, warm halten. Fertig ist die Frischkäsesauce.
Tipp
Verwenden Sie für die Frischkäsesauce auch andere Sorten von Tartare wie Mandeln und Nüsse
